Kulturpflanzen

Artikelnummer: 401-107

Botanik - Geschichte - Perspektiven.

Kategorie: Nutzpflanzen


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Wussten Sie, dass Roggen einmal unser wichtigstes Nahrungsmittel war, fehlendes Brot die Französische Revolution auslöste, es ohne Kartoffel keine Industrialisierung gegeben hätte und Mais die Verelendung ganzer italienischer Landstriche bewirkte? Auch die Krankheiten unserer Kulturpflanzen machten Geschichte. Seit dem frühen Mittelalter gefährdet z.B. ein Pilz, der Halluzinogene produziert, die Roggenernte. Weizen, Kartoffeln, Raps & Co. sind Teil unserer Kultur. Dazu gehört auch die Geschichte ihrer Produkte: Weißbrot, Bier, Whisky, Müsli, Zucker, Speiseöl, Cornflakes, Pommes und Chips.
Dieses Buch präsentiert unsere neun wichtigsten Kulturpflanzen Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Raps, Zuckerrüben und Kartoffeln. Jede von ihnen war eine bedeutende Innovation, ohne die unser heutiges Leben nicht so satt, zufrieden und sicher wäre.

Zielgruppe: Landwirte Verbraucher
Altersstufe: Sekundarstufe Erwachsene
Gesellschaft: Ernährung Landwirtschaft Geschichte
Versandgewicht: 0,44 Kg
Format: 168 x 240 mm
Drucktyp: Buch / Hardcover
Umfang: 263 Seiten
Herausgeber: Springer Spektrum
Autor: Miedaner, Thomas
Ausgabe: 1. Auflage 2014
Anwendung:
ISBN: 978-3-642-55292-2
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Kulturpflanzen. Botanik - Geschicht - Perspektiven

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